Traditions des Fêtes avec Garnacha/Grenache!

Pour le nord de l’hémisphère, les mois d’hiver sont consacrés aux traditionnelles fêtes de fin d’année. Bien que les célébrations et les rituels changent d’un pays à l’autre, l’idée d’apprécier la compagnie de la famille et des proches en savourant un bon repas sont communs. Les mets sont différents, mais le concept de profiter d’un moment ensemble, se rassembler et partager un bon repas sont les clés de ces festivités.

Où que vous soyez et quelles que soient vos traditions, vos plats seront accompagnés d’un verre de délicieux vin Garnacha/Grenache. Fait avec le cépage des régions méditerranéennes d’Espagne et du sud de la France, les vins Garnacha/Grenache peuvent facilement compléter une large gamme de plats. Tant les Garnacha/Grenache rouges corsés que les blancs, sont parfaits pour accompagner vos repas de fête. Puisque les raisins Garnacha/Grenache viennent des régions Méditerranéennes d’Europe, ils vont de pair avec les plats de fêtes traditionnels espagnols et italiens – parfait pour apprécier les vins Garnacha/Grenache.

Italy — Tortelli au poisson

Les pâtes forment la base de la chère cuisine italienne. Il n’est donc pas surprenant que les italiens consomment des plats de pâtes pendant les fêtes, comme ce plat de Tortelli au poisson. Populaire au diner du réveillon de Noël, les Italiens sont connus pour apprécier un bon plat de pâtes en plus des autres plats classiques. Essayez donc un Garnacha/Grenache blanc, riche en saveurs. L’Academy Barilla offre toute une gamme d’idées pour un traditionnel diner de Noël italien. Leur recette de Tortelli au poisson rompt avec la recette classique en quelques étapes même pour les novices en cuisine. Bien que la recette utilise du loup de mer, la plupart des poissons blancs conviendront pour ce plat.

Spain — Tapas de Noël

Bien que les tapas, petites entrées, sont une part intégrale de la cuisine espagnoles quotidienne, elles sont si appréciées qu’elles font une apparition à presque tous les repas de fête dans tout le pays. Quelques idées de tapas incluent un jambon mature, du fromage, un plat de Chorizo à faire passer en famille ou avec des amis. Une autre recette facile et classique de tapas espagnoles, les croquettes. Pâtes rondes farcies de jambon, fromage et pommes de terre, ces petites tapas vous poussent toujours à en vouloir davantage. Pour vos prochains repas de fêtes, faites passer un plat de croquettes et sortez un vin Garnacha/Grenache. Ces croquettes espagnoles se marient parfaitement avec un verre de Garnacha/Grenache rouge corsé.
La blogueuse et fondatrice de la société récompensée « Devour Spain » Lauren Aloise partage une simple recette pour les traditionnelles croquettes au jambon espagnoles qui peuvent être ajoutées à la liste de vos plats de fête.

Que la saison des fêtes apporte des plats classiques ou nouveaux, assurez-vous de les partager avec des vins Garnacha/Grenache pour un maximum d’arômes.