Terra Alta
Where Garnacha Reigns in Red and White

Terra Alta est une appellation espagnole d’origine protégée située à l’ouest de la province de Tarragone, entre l’Èbre et la frontière d’Aragon. Elle a été provisoirement reconnu en 1972 et compte actuellement 57 établissements vinicoles enregistrés.

Les collines de Terra Alta abritent à la fois des coopératives de longue date et des établissements vinicoles novateurs, cultivant des cépages autochtones et internationaux. Avec Alella, la Conca de Barberà, l’Empordà, le Penedès, le Priorat et Tarragone, c’est l’une des sept appellations d’origine de la Catalogne. Le caractère unique de «Terra Alta» est dû à la condition «méditerranéenne intérieure» du terroir viticole, à la prédominance des variétés traditionnelles et à l’existence d’une culture viticole dotée d’une identité propre.

Les variétés de Garnacha cultivées dans cette région sont: blanc, noir et Poilu

Le Grenache est vital dans la région, le grenache rouge représentant 26% de la production totale et le grenache blanc représentant 20%. Si les vins rouges sont importants et de grande qualité, cette région est reconnue pour le vin blanc depuis le 19ème siècle et comprend 30% de grenache blanc du monde.

Le plateau et la vallée, où se concentrent les vignes, comprennent des sols de calcaire et d’argile, avec des éléments grossiers qui favorisent une bonne aération et un bon drainage. Le climat méditerranéen de Terra Alta biaise le climat continental en hiver, avec un potentiel de froid intense et un danger de gelées tardives au printemps. Un ensoleillement abondant et la convergence de deux vents – froids du nord et humides du sud – favorisent une bonne santé des vignes.

Dans le verre

La dénomination «Terra Alta Garnatxa blanca» est réservée aux vins de Grenache 100% blanc dont la qualité est jugée élevée. Ces « perles blanches » se caractérisent par leur acidité juteuse, leur texture crémeuse et leurs saveurs vives. Recherchez des notes d’agrumes, de pêche, de citron et de chèvrefeuille, ainsi que l’influence minérale crayeuse des sols calcaires de Terra Alta. Les vins rouges de Grenache montrent souvent une bonne concentration de framboise et de cerise, avec une traînée minérale.

Plats recommandés

ENTRÉES:

Ceviche.
Beignets de morue avec aïoli.
Beignets de crevettes
Artichaut sauté avec des palourdes.
Tempura japonaise.

PLATS:

Tortilla espagnole aux asperges.
Poulpe grillé avec pommes de terre sautées.
Gambas a la plancha.
Moules au vin blanc.
Poulet grillé au Safran.

Plus d’infos sur A.O.P.

Protected Designation of Origin
CALATAYUD

Appellation d’origine protégée
CAMPO DE BORJA

Appellation d’origine protégée
CARIÑENA

Appellation d’origine protégée
SOMONTANO

Appellation d’origine protégée
Languedoc-Roussillon